Szépséges, rendkívül természetes citrommal és narancsvirággal indít, amit aztán mentás hatású zöld friss jegyek – rozmaring és eukaliptusz – követnek. A leszáradás igazán rendkívüli: arisztokratikus, mesterien kevert és mélységesen megnyugtató. A Wellington hatása kissé profánul leírva olyan, mint a citromos sorbet (jégkása) fenyőlevelekkel – egyszerűen fenséges!