Egy klasszikus száraz fehér bordói cáfolhatatlan eleganciával. A sauvignon friss és gyümölcsös: ízében erőteljesen zamatos. Nem jellemző, hogy barrikolnák vagy hosszú évekig érlelnék, viszonylag fiatalon fogyasztandó. A halványzöld, már-már szalmasárga sauvignon szőlőszemek világosak és ragyogóak. A sauvignon illatvilágát hűen idéző illat a citrusos jegyeket fehérhúsú őszibarackkal díszíti. A citrusillatok gyakran harsányak, azonban ennek a kompozíciónak nincsenek durva élei. Majdhogynem – és ez már-már oximoronnak hat – egy meleg citrus. Talán épp emiatt ilyen kedvelt.